채소
채소를 고르고 손질하며 익힌 정도를 말합니다.
词汇数量: 142
익숙한 채소
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| Gemüse | [ɡəˈmyːzə] | 채소먹는 데 쓰는, 달지 않은 식물성 식품 |
| Agrarprodukte | [aˈɡʁaːɐ̯pʁoˌdʊktə] | 농산물농사를 지어 얻는 채소, 과일, 곡식 |
| Kartoffel | [kaʁˈtɔfl̩] | 감자전분이 많은 뿌리채소로 여러 요리의 기본 재료 |
| Tomate | [toˈmaːtə] | 토마토주로 채소처럼 쓰는 즙이 많은 붉은 열매 |
| Kirschtomate | [ˈkɪʁʃtoˌmaːtə] | 방울토마토작고 달콤한 토마토 |
| Gurke | [ˈɡʊʁkə] | 오이길고 초록색이며 수분이 많은 채소 |
| Karotte | [kaˈʁɔtə] | 당근주황색의 달고 아삭한 뿌리채소 |
| Kohl | [koːl] | 양배추여러 겹의 잎이 단단하게 겹친 큰 채소 |
| Zwiebel | [ˈtsviːbl̩] | 양파강한 향이 나는 둥근 알뿌리 채소 |
| Knoblauch | [ˈknoːplaʊx] | 마늘강한 향이 나는 둥근 알뿌리 채소 |
| Rote Bete | [ˈʁoːtə ˈbeːtə] | 비트진한 붉은색의 먹는 뿌리채소 |
| Pfeffer | [ˈpfɛfɐ] | 후추음식에 넣는 맵고 톡 쏘는 양념 |
| Paprika | [paˈpʁiːka] | 파프리카달고 큰 고추류 채소 |
| Mais | [maɪs] | 옥수수알이 달린 키 큰 곡물 식물 |
| Kürbis | [ˈkʏʁbɪs] | 호박먹거나 장식에 쓰는 둥근 주황색 호박 |
| Aubergine | [oːbɛʁˈʒiːnə] | 가지보라색의 단단한 껍질과 부드러운 속을 가진 채소 |
| Zucchini | [t͡suˈkiːni] | 주키니부드럽고 연한 살을 가진 초록색 여름호박 |
| Brokkoli | [ˈbʁɔkoli] | 브로콜리작은 나무처럼 보이는 초록 꽃봉오리 채소 |
| Blumenkohl | [ˈbluːmənkoːl] | 콜리플라워흰색의 단단한 꽃봉오리를 먹는 채소 |
| Rosenkohl | [ˈʁoːzn̩koːl] | 방울양배추작은 양배추처럼 생긴 둥근 채소 |
| Rotkohl | [ˈʁoːtˌkoːl] | 적양배추잎이 짙은 자주색인 둥글고 단단한 채소 |
| Chinakohl | [ˈçiːnaˌkoːl] | 배추길쭉하고 잎이 연한 연녹색 채소, 김치를 담그는 데 쓴다 |
| Kopfsalat | [ˈkɔpfzalaːt] | 상추먹는 데 쓰는 잎채소 |
| Radieschen | [ʁaˈdiːʃən] | 래디시작고 아삭하며 매운 맛이 나는 뿌리채소 |
양파와 고추와 매운 채소
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| rote Zwiebel | /ˈʁoːtə ˈtsviːbl̩/ | 적양파붉은 껍질을 가진 양파 |
| Frühlingszwiebel | [ˈfʁyːlɪŋsˌtsviːbl̩] | 파맛이 순한 파의 푸른 잎과 줄기 |
| Lauch | [laʊx] | 리크굵고 흰 줄기를 가진 부드러운 맛의 파 |
| Schalotte | [ʃaˈlɔtə] | 샬롯맛이 부드럽고 작은 양파 |
| Schnittlauch | [ˈʃnɪtl̩laʊ̯x] | 차이브가늘고 속이 빈 잎을 가진 작은 파속 식물로 향신료처럼 씀 |
| Zwiebel | [ˈtsviːbl̩] | 구근영양분을 저장하는 둥근 지하 식물 부분 |
| Knoblauchzehe | [ˈknoːplaʊ̯xˌt͡seːə] | 마늘쪽마늘 한 통을 이루는 작은 조각 하나 |
| Chili | [ˈtʃiːli] | 고추매운맛을 내는 작은 고추 |
| Jalapeño | [xalaˈpeɲo] | 할라페뇨중간 정도로 매운 초록 고추 |
| scharf | [ˈvʏʁtsɪç] | 맵다향신료가 들어가거나 매콤한 맛이 있는 |
| schwarze Pfeffer | [ˈʃvaʁtsə ˈpfɛfɐ] | 검은 후추매콤하고 톡 쏘는 맛이 나는 향신료 |
| Meerrettich | [ˈmeːʁˌʁɛtɪç] | 서양고추냉이매콤하고 톡 쏘는 맛이 나는 뿌리 |
| Ingwer | [ˈɪŋvɐ] | 생강향이 강하고 매운 맛이 나는 뿌리로, 향신료로 쓴다 |
잎채소와 허브
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| Salat | /ˈzaːlat/ | 샐러드섞은 차가운 채소나 다른 재료로 만든 요리 |
| Kraut | /kʁaʊ̯t/ | 허브요리나 약용으로 쓰는 식물 |
| Petersilie | [peːtɐziˈliː] | 파슬리향이 좋고 맛이 선명한 신선한 허브 |
| Dill | [dɪl] | 딜아니스 향이 나는 향기로운 깃털 모양 허브 |
| Basilikum | [baˈziːlɪkʊm] | 바질요리에 쓰는 달콤하고 따뜻한 향의 잎 |
| Koriander | [kɔʁiˈandɐ] | 고수상큼한 향이 나는 향채로 여러 요리에 넣음 |
| Sauerampfer | [ˈzaʊ̯ɐˌampfɐ] | 소렐레몬처럼 새콤한 맛이 나는 잎채소 |
| Spinat | [ʃpiˈnaːt] | 시금치철분이 풍부한 짙은 녹색의 먹는 잎채소 |
| Rucola | [ˈʁukoːla] | 루콜라후추처럼 알싸한 맛이 나는 잎채소 |
| Eisbergsalat | [ˈaɪ̯sbɛʁkzaˌlaːt] | 양상추아삭한 잎이 단단하게 뭉친 상추 |
| Grünkohl | [ˈɡʁyːnˌkoːl] | 케일잎이 질기고 오글오글한 잎채소 |
| Sellerie | [zɛˈleːʁi] | 셀러리길고 아삭한 줄기채소 |
| Mangold | [ˈmaŋɡɔlt] | 근대잎이 넓고 줄기가 두꺼운 잎채소 |
| Brunnenkresse | [ˈbʁʊnənˌkʁɛsə] | 물냉이잎이 작고 둥글며 톡 쏘는 맛이 나는 채소 |
| Blatt | [ˈblat] | 잎식물의 평평한 부분 |
| Minze | [ˈmɪntsə] | 민트시원한 멘톨 맛이 나는 향기로운 허브 |
| Rosmarin | [ˈʁoːsmariːn] | 로즈메리솔잎처럼 생긴 잎과 향이 있는 허브 |
| Thymian | [ˈtyːmi̯aːn] | 타임향이 좋은 허브로, 요리에 쓰는 작은 잎의 식물 |
| Oregano | [oʁeˈɡaːno] | 오레가노지중해 요리에 쓰는 향기로운 허브 |
콩류
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| grünen Bohnen | [ˈɡʁyːnən ˈboːnən] | 그린빈먹을 수 있는 초록색 콩꼬투리 |
| Erbsen | [ˈɛʁpsən] | 완두콩먹을 수 있는 작은 둥근 초록색 콩 |
| grünen Erbsen | [ˈɡʁyːnən ˈɛʁpsn̩] | 완두콩작고 달콤한 초록색 콩 |
| Kichererbsen | [ˈkɪçʰɐˌʔeːʁpsn̩] | 병아리콩단단하고 둥근 콩류 |
| Linsen | [ˈlɪnzən] | 렌틸콩작고 말린 콩류 |
| Sojabohne | [ˈzoːjaˌboːnə] | 대두단백질이 풍부한 콩과 작물 |
| Kidneybohnen | [ˈkɪdniːˌboːnən] | 강낭콩짙은 붉은색의 콩 |
| Edamame | [eˌdaˈmaːmə] | 에다마메꼬투리째의 어린 콩 |
| Sojasprossen | [ˈzoːjaˌʃpʁɔsn̩] | 숙주나물녹두를 싹 틔워 기른 하얀 채소 |
| Schote | [ˈʃoːtə] | 꼬투리씨가 들어 있는 단단하거나 마른 열매껍질 |
채소 손질과 조리
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| waschen | [ˈvaʃn̩] | 씻다물과 비누로 깨끗이 하다 |
| schälen | [ˈʃɛːlən] | 껍질을 벗기다과일이나 채소의 겉껍질을 제거하다 |
| in Scheiben schneiden | [ɪn ˈʃaɪ̯bən ˈʃnaɪ̯dən] | 얇게 썰다음식을 얇고 평평한 조각으로 자르다 |
| hacken | [ˈhakən] | 잘게 썰다작은 조각으로 자르다 |
| würfeln | [ˈvʏʁfl̩n] | 깍둑썰기하다재료를 작은 정육면체 모양으로 자르다 |
| raspeln | [ˈʁaspl̩n] | 갈다재료를 강판에 문질러 잘게 부수다 |
| kochen | [ˈkɔxən] | 삶다끓는 물에서 음식을 익히다 |
| braten | [ˈbʁaːtn̩] | 볶다팬의 기름에서 음식을 익히다 |
| im Ofen braten | [ɪm ˈoːfn̩ ˈbʁaːtn̩] | 굽다오븐에서 마른 열로 익히다 |
| dämpfen | [ˈdɛmpfən] | 찌다뜨거운 증기로 익히다 |
| zerstampfen | [tsɛɐ̯ˈʃtampfn̩] | 으깨다음식을 부드러운 퓌레처럼 만들다 |
| roh | [ʁoː] | 익히지 않은익히지 않은 |
| frisch | [fʁɪʃ] | 신선하다최근에 수확하거나 만들어 상하지 않은 상태 |
| reif | [ʁaɪf] | 익은먹기에 알맞게 충분히 성숙한 |
| unreif | [ˈʊnʁaɪ̯f] | 덜 익은아직 익지 않아 먹기 이른 |
| saftig | [ˈzaftɪç] | 즙이 많은즙이 많고 촉촉한 |
| knackig | [ˈknakɪç] | 아삭하다단단해서 씹을 때 소리가 나는 식감의 |
| welk | [vɛlk] | 시든신선함을 잃고 축 처진 |
| verfault | [fɛɐ̯ˈfaʊ̯lt] | 썩은상해서 물러지고 먹을 수 없게 된 |
| saisonal | [zai̯zoˈnaːl] | 계절의어떤 계절과 관련된 |
| Vegetarier | [veɡeˈtaːʁi̯ɐ] | 채식주의자고기와 생선을 먹지 않는 사람 |
채소 요리
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| Kartoffelpüree | /ˈkɑʁtɔfl̩pyˈʁeː/ | 으깬 감자삶은 감자를 부드럽게 으깬 음식 |
| Pommes frites | [pɔm ˈfʁɪt] | 프렌치프라이얇게 썬 감자를 바삭하게 튀긴 음식 |
| Ofenkartoffel | /ˈoːfn̩kaʁˌtɔfl̩/ | 구운 감자통째로 구워 속이 부드러워진 감자 |
| Maiskolben | [ˈmaɪ̯sˌkɔlbn̩] | 옥수수알갱이가 붙은 채 통째로 찌거나 구워 먹는 이삭 |
| Sauerkraut | [ˈzaʊ̯ɐˌkʁaʊ̯t] | 사우어크라우트양배추를 잘게 썰어 소금에 발효시킨 시큼한 음식 |
| Gemüseeintopf | /ɡəˈmyːzəˌaɪ̯ntɔpf/ | 채소 스튜채소를 국물과 함께 천천히 익힌 요리 |
| Borschtsch | /ˈbɔʁʃt/ | 보르시비트와 채소를 넣어 끓인 수프 |
| Kartoffelpuffer | /ˈkɑʁtɔfl̩ˌpfʊkɐ/ | 감자전간 감자로 부친 전 |
| Rösti | /ˈʁøsti/ | 해시브라운채 썬 감자를 노릇하게 튀기거나 구운 음식 |
| Krautsalat | /ˈkʁaʊ̯tzaˌlaːt/ | 코울슬로잘게 썬 양배추에 드레싱을 버무린 샐러드 |
| Ratatouille | /ʁataˈtuːi̯/ | 라따뚜이프랑스식 채소 스튜 |
| Gewürzgurke | [ɡəˈvʏʁtsˌɡʊʁkə] | 피클작게 절인 오이 |
버섯
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| Pilz | [pɪlts] | 버섯식용과 비식용을 포함한 균류의 자실체를 이르는 말 |
| Champignon | [ʃɑ̃ˈpiɲjɔ̃] | 양송이버섯작고 흰 재배 식용 버섯 |
텃밭과 수확
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| Beet | [beːt] | 텃밭채소나 식물을 심으려고 흙을 일군 작은 땅 |
| Gewächshaus | [ɡəˈvɛːkshaʊs] | 온실식물을 사계절 재배할 수 있도록 투명한 벽으로 만든 건물 |
| anbauen | [ˈanˌbaʊ̯ən] | 키우다식물을 심고 돌봐서 자라게 하다 |
| pflanzen | [ˈpflant͡sn̩] | 심다식물이나 씨를 흙에 넣어 자라게 하다 |
| gießen | [ˈɡiːsən] | 물 주다식물에 물을 정기적으로 주어 기르다 |
| graben | [ˈɡʁaːbən] | 파다도구나 손으로 땅에 구멍이나 구덩이를 만들다 |
| Samen | [ˈzaːmən] | 씨새로운 식물이 자라나게 하는 식물의 작은 번식 부분 |
| säen | [ˈzɛːən] | 씨를 뿌리다식물이 자라도록 땅에 씨앗을 흩어 심다 |
| Setzling | [ˈzɛtslɪŋ] | 모종옮겨 심기 위해 씨앗에서 키운 어린 식물 |
| Keimling | [ˈkaɪ̯mlɪŋ] | 싹씨에서 나온 어린 새싹 |
| Erde | [ˈeːɐ̯də] | 흙식물이 자라기에 적합한 땅의 윗부분 |
| Dünger | [ˈdʏŋɐ] | 비료식물이 더 잘 자라도록 흙에 넣는 물질 |
| Kompost | [ˈkɔmpɔst] | 퇴비풀, 낙엽, 음식물 찌꺼기 등을 썩혀서 만든 거름 |
| Unkraut | [ˈʊnkʁaʊt] | 잡초정원이나 밭에 저절로 자라는 원하지 않는 풀 |
| Wurzel | [ˈvʊʁtsəl] | 뿌리식물을 지탱하고 영양을 흡수하는 지하 부분 |
| Ernte | [ˈʔɛʁntə] | 수확밭에서 익은 곡식, 채소, 과일을 거두어들이는 일 |
| pflücken | [ˈpflʏkn̩] | 따다손으로 익은 식물의 일부를 모으거나 떼어내다 |
| Gießkanne | [ˈɡiːsˌkanə] | 물뿌리개식물에 물을 주는 주둥이와 손잡이가 달린 용기 |
| Schaufel | [ˈʃaʊ̯fl̩] | 삽흙을 파거나 옮길 때 쓰는 넓은 날의 손도구 |
| Rechen | [ˈʁeːçn̩] | 갈퀴낙엽을 긁어모으고 흙을 고르는 데 쓰는 이가 달린 도구 |
| Hacke | [ˈhakə] | 괭이흙을 고르고 잡초를 뽑는 데 쓰는 농기구 |
뿌리채소와 박과와 드문 채소
| 单词 | 注音 | 释义 |
|---|---|---|
| Speiserübe | [ˈʃpaɪzəˌʁyːbə] | 순무둥글고 흰 뿌리채소로, 맛이 약간 맵고 쌉쌀함 |
| Knolle | [ˈknɔlə] | 덩이줄기양분을 저장하는 두꺼운 땅속 줄기나 뿌리의 부분 |
| Pastinake | [pastiˈnaːkə] | 파스닙하얀 당근처럼 생긴 뿌리채소 |
| Steckrübe | [ˈʃtɛkˌʁyːbə] | 루타바가속이 노랗고 크고 둥근 뿌리채소 |
| Knollensellerie | [ˈknɔlənˌzɛləʁi] | 셀러리악수프나 샐러드에 쓰는 크고 둥근 뿌리채소 |
| Kohlrabi | [koːlˈʁaːbi] | 콜라비줄기가 둥글게 부풀어 아삭한 채소 |
| Süßkartoffel | [ˈzyːsˌkaʁtɔfl̩] | 고구마달고 전분이 많은 뿌리채소 |
| Markkürbis | [ˈmaʁkˌkʏʁbɪs] | 주키니크고 잘 익은 여름호박 |
| Patisson | [patiˈsɔ̃] | 파티팬 호박가장자리가 물결 모양인 여름호박 |
| Okra | [ˈoːkʁa] | 오크라채소로 요리해 먹는 길쭉한 초록색 꼬투리 |
| Fenchel | [ˈfɛnçl̩] | 펜넬아니스 향이 나는 흰 알뿌리 채소 |
| Avocado | [avoˈkaːdo] | 아보카도크리미한 초록색 과육의 과일 |
| Rhabarber | [ʁaˈbaʁbɐ] | 루바브길고 붉은 신맛 줄기를 설탕과 함께 익혀 먹는 식물 |
| Spargel | [ˈʃpaʁɡl̩] | 아스파라거스가늘고 부드러운 식용 새순 |
| Artischocke | [aʁtiˈʃɔkə] | 아티초크먹을 수 있는 큰 꽃봉오리 |
| Daikon | [ˈdaɪ̯kɔn] | 무길고 흰 무 |
| Klettenwurzel | [ˈklɛtn̩ˌvʊʁtsəl] | 우엉흙내가 나는 길고 질긴 뿌리채소 |
| Lotuswurzel | [ˈloːtʊsˌvʊʁtsl̩] | 연근구멍이 특징인 아삭한 뿌리 |
| Bambussprossen | [ˈbambʊsʃpʁɔsn̩] | 죽순대나무의 어린 식용 새순 |
| Seetang | [ˈzeːtaŋ] | 해초바다에서 자라는 먹을 수 있는 해양 식물 |
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유용한 표현
Ich schneide die Karotten klein.
당근을 작게 썰어요.
Der Brokkoli ist noch knackig.
브로콜리가 아직 아삭해요.
Wir brauchen eine Gurke.
오이 한 개가 필요해요.
Bitte etwas weniger Knoblauch.
마늘을 조금 줄여 주세요.
Ich brate die Aubergine an.
가지의 겉면을 볶거나 구워요.
Der Spargel ist frisch.
아스파라거스가 신선해요.
Magst du Rucola im Salat?
샐러드에 루콜라 넣는 걸 좋아해요?
Diese Chili ist sehr scharf.
이 고추는 아주 매워요.
알아 두면 좋은 점
어떤 차이가 있을까요?
헷갈리기 쉬운 표현
뜻을 구별해요
klein은 자른 조각의 크기를 말합니다. 전체 양을 줄이려면 weniger를 써서 요청할 수 있습니다.
Ich schneide die Karotten klein.
당근을 작게 썰어요.
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