买菜与烹调准备
买半公斤胡萝卜，切白菜，区分辣椒和甜椒。
Wörter in dieser Liste: 145
常见蔬菜
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| sayuran | /sajaˈran/ | 蔬菜可以做菜吃的植物，如白菜、土豆 |
| hasil bumi | /ˈha.sil ˈbu.mi/ | 农产品农场种出来的新鲜蔬菜、水果等 |
| kentang | /kənˈtaŋ/ | 土豆一种常见的块茎类蔬菜，可食用 |
| tomat | /toˈmat/ | 番茄一种常见的蔬菜，果实可食，常呈红色 |
| tomat ceri | /toˈmat tʃeˈri/ | 圣女果一种小而甜的番茄 |
| mentimun | /menˈtimun/ | 黄瓜一种常见的葫芦科蔬菜，果实细长，通常绿色，可生食或凉拌 |
| wortel | /ˈwortel/ | 胡萝卜一种橙色的可食用根菜 |
| kubis | /ˈkubis/ | 卷心菜一种常见的十字花科蔬菜，形成紧实的叶球，可食用 |
| bawang bombai | /ˈbawaŋ bomˈbai/ | 洋葱一种有辛辣气味的球茎蔬菜 |
| bawang putih | /ˈbawaŋ ˈputi(h)/ | 大蒜一种常见的葱属植物，鳞茎有强烈辛辣气味，常用作调味蔬菜 |
| bit | /bit/ | 甜菜一种根茎类蔬菜，常用于食用或制糖 |
| merica | /məˈri.t͡ʃa/ | 胡椒磨成粉后能让菜带辣味的调料 |
| paprika | /paˈprika/ | 甜椒一种味道甜、果肉厚的大个椒类蔬菜 |
| jagung | /ˈdʒaɡuŋ/ | 玉米一种禾本科谷物作物，穗上长有黄色可食用籽粒 |
| labu | /ˈlabu/ | 南瓜一种葫芦科植物，果实可食用，常为橙色 |
| terong | /təˈrɔŋ/ | 茄子一种茄科植物，果实可食用，常作蔬菜食用 |
| zukini | /zuˈki.ni/ | 西葫芦一种软皮绿色的夏南瓜 |
| brokoli | /broˈkoli/ | 西兰花一种十字花科蔬菜，花球可食用 |
| kembang kol | /kəmˈbaŋ kol/ | 菜花十字花科蔬菜，食用其白色花球的甘蓝类植物 |
| kubis brussel | /ˈkubis ˈbrusel/ | 抱子甘蓝一种长成小球状叶球的甘蓝 |
| kubis ungu | /ˈkubis ˈuŋu/ | 紫甘蓝叶子呈深红色、结球紧实的蔬菜 |
| sawi putih | /ˈsawi ˈputih/ | 大白菜长圆形、叶子浅色而嫩的蔬菜 |
| selada | /seˈlada/ | 生菜一种常见的可食用叶菜，叶片柔嫩，常用于沙拉或凉拌 |
| lobak | /ˈlobak/ | 小红萝卜一种小而脆、略带辛辣味的萝卜，常用于沙拉 |
葱蒜与椒类
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| bawang bombai merah | /ˈba.waŋ bomˈba.i ˈme.rah/ | 红洋葱外皮呈红色的洋葱 |
| daun bawang | /ˈdaun ˈbawaŋ/ | 葱一种细长、味道温和的绿色调味蔬菜 |
| daun bawang prei | /daun ˈbawaŋ prei/ | 韭葱一种可食用的葱属植物，长叶，茎部白而粗，常作蔬菜 |
| bawang merah | /ˈbawaŋ ˈmerah/ | 红葱头一种味道较温和的小型葱头，常用于烹饪 |
| kucai | /kuˈt͡ʃai/ | 细香葱一种多年生葱类植物，叶细长，常作香草和调味用 |
| umbi | /ˈumbi/ | 鳞茎植物的地下短缩茎，外有鳞片状肉质叶，能贮存养分并萌发新芽 |
| siung | /ˈsiuŋ/ | 蒜瓣一头大蒜里的一小瓣 |
| cabai | /ˈt͡ʃabai/ | 辣椒一种很辣的椒类蔬菜 |
| cabai jalapeño | /ˈt͡ʃabai ɟalaˈpeɲo/ | 墨西哥辣椒一种中等辣度的绿色辣椒，常用于墨西哥菜 |
| pedas | /ˈpədas/ | 辛辣的带有辣椒或辛辣香料的刺激性味道 |
| lada hitam | /ˈlada hiˈtam/ | 黑胡椒一种辛辣的香料，由胡椒果实制成，常用于调味 |
| lobak pedas | /ˈlobak ˈpɛdas/ | 辣根一种味辛辣的根部食材 |
| jahe | /ˈdʒahe/ | 姜一种味道辛辣的根茎，常用作香料或食材 |
香草与绿叶菜
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| salad | /ˈsalad/ | 沙拉由多种蔬菜或其他冷食材料混合制成的菜肴 |
| herba | /ˈhərba/ | 香草用于烹饪或药用的植物 |
| peterseli | /pətərˈseli/ | 欧芹一种常见的香草植物，叶片可作调味或装饰 |
| adas sowa | /ˈa.das ˈso.wa/ | 莳萝一种伞形科香草植物，叶和种子可作调味用 |
| kemangi | /kəˈmaŋi/ | 罗勒一种常见的香草植物，叶子有香味，常用于烹饪 |
| daun ketumbar | /ˈda.un kəˈtum.bar/ | 香菜一种常用于调味和作配菜的香草植物，叶子有特殊香味 |
| daun sorel | /ˈda.un soˈrɛl/ | 酸模一种味道微酸的可食用绿叶菜 |
| bayam | /ˈbajam/ | 菠菜一种常见的可食用绿叶蔬菜 |
| daun roket | /ˈda.un ˈro.kɛt/ | 芝麻菜一种味道微辣的绿叶蔬菜，常用于沙拉 |
| selada iceberg | /səˈlada ˈaisbɝɡ/ | 冰山生菜一种叶球紧实、口感脆爽的生菜 |
| kubis kale | /ˈkubis ˈkale/ | 羽衣甘蓝一种叶片卷曲、质地较硬的甘蓝类蔬菜 |
| seledri | /səˈlɛdri/ | 芹菜一种常见的伞形科蔬菜，茎和叶可食用，常用于做菜 |
| swiss chard | /swis tʃard/ | 莙荙菜叶子宽大、叶柄粗厚的叶菜 |
| selada air | /səˈlada ˈair/ | 西洋菜叶子小而圆、带辛辣味的水生蔬菜 |
| daun | /ˈdaun/ | 叶子植物或树木的叶片 |
| daun mint | /ˈda.un mint/ | 薄荷一种有清凉香味的草本植物 |
| rosemary | /ˈros.mɛ.ri/ | 迷迭香一种常绿香草植物，叶片有香味，常用于烹饪和园艺 |
| timi | /ˈtimi/ | 百里香一种常用于烹饪和园艺的香草植物 |
| oregano | /oˈreɡano/ | 牛至一种带香气的地中海草本植物 |
豆类
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| kacang | /ˈkatʃaŋ/ | 豆子豆科植物可以吃的种子或豆荚 |
| buncis | /ˈbun.tʃis/ | 四季豆可以吃的绿色嫩豆荚 |
| kacang polong | /ˈkatʃaŋ poˈloŋ/ | 豌豆 (豌豆这种园艺植物及其可食用的豆粒) / 青豌豆 (甜而软的嫩豌豆) |
| kacang arab | /ˈkatʃaŋ ˈarab/ | 鹰嘴豆一种坚实圆润的豆类，常用于烹饪 |
| lentil | /ˈlɛntil/ | 小扁豆一种小型可食用的干豆类 |
| kedelai | /kə.dəˈlai/ | 大豆富含蛋白质的豆类作物 |
| kacang merah | /ˈkatʃaŋ ˈmɛrah/ | 红腰豆深红色的食用豆类，形状略像肾脏 |
| edamame | /edamaˈme/ | 毛豆未成熟的大豆，连荚煮熟后吃 |
| tauge | /ˈtauɡe/ | 豆芽由绿色小粒种子长出的白色细茎，可生吃或炒 |
| polong | /ˈpoloŋ/ | 荚豆类等植物装种子的长形外壳 |
清洗、切配与烹煮
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| mencuci | /mənˈtʃuci/ | 洗用水和肥皂清洁 |
| mengupas | /məŋ.u.ˈpas/ | 削皮去掉表皮；剥皮 |
| mengiris | /məŋˈiris/ | 切片切成薄片或均匀片状 |
| mencincang | /mənˈt͡ʃin.t͡ʃaŋ/ | 切碎把东西切成小块 |
| memotong dadu | /mə.mo.ˈtɔŋ ˈda.du/ | 切丁将食物切成小方块 |
| memarut | /mə.ˈma.rut/ | 擦丝用擦子把食物擦成细条 |
| merebus | /məˈrəbus/ | 煮放在开水里加热做熟 |
| menggoreng | /məŋ.ˈɡo.rɛŋ/ | 煎在锅里用少量油把食物加热做熟 |
| memanggang | /məmaŋˈgaŋ/ | 烘烤在烤箱中用干热方式烹调 |
| mengukus | /məŋˈukus/ | 蒸用热气把食物做熟 |
| menghaluskan | /məŋ.ha.ˈlus.kan/ | 捣碎把东西捣成软糊状 |
| mentah | /mənˈtah/ | 生的 (没有经过烹饪的) / 未成熟的 (还没有长熟的) |
| segar | /səˈgar/ | 新鲜的刚得到不久、没有变质或变味的 |
| matang | /maˈtaŋ/ | 成熟的已成熟、可食用的 |
| berair | /bərˈair/ | 多汁的含有很多汁液的 |
| renyah | /ˈrɛɲah/ | 脆脆的口感坚实，咬起来发出脆响 |
| layu | /ˈlaju/ | 蔫的失去水分、不再新鲜挺拔的 |
| busuk | /ˈbusuʔ/ | 烂的坏掉了、变软、不能再吃的 |
| musiman | /muˈsiman/ | 季节性的与某个季节有关的；按季节变化的 |
| vegetarian | /veɡetariˈan/ | 素食者不吃肉和鱼的人 |
蔬菜菜肴
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| kentang tumbuk | /kənˈtaŋ tumˈbuk/ | 土豆泥把土豆煮熟后压碎成柔软细腻的食物 |
| kentang goreng | /kənˈtaŋ ɡoˈreŋ/ | 炸薯条把土豆切成细条后炸至酥脆 |
| kentang panggang | /kənˈtaŋ ˈpaŋgaŋ/ | 烤土豆整颗土豆烤到内部变软 |
| tongkol jagung | /ˈtoŋkol ˈdʒaɡuŋ/ | 玉米棒整根煮熟或烤熟、带着籽粒直接啃着吃的果穗 |
| sauerkraut | /ˈsauərkraut/ | 酸菜切成细丝、加盐发酵过的白菜或圆白菜 |
| semur sayur | /ˈsəmur ˈsajur/ | 蔬菜炖菜用蔬菜和液体慢火炖煮的菜肴 |
| paprika isi | /papˈrika ˈisi/ | 酿甜椒用肉、米饭或蔬菜填馅并烹制的甜椒 |
| borscht | /bɔːrʃt/ | 罗宋汤一种常用甜菜和蔬菜做成的汤 |
| perkedel kentang | /pərˈkɛdəl kənˈtaŋ/ | 土豆煎饼用磨碎的土豆做成的煎饼 |
| hash brown | /ˈhash braʊn/ | 薯饼把切碎的土豆煎到金黄酥脆的食物 |
| coleslaw | /ˈkoleslo/ | 凉拌卷心菜用切丝卷心菜和调味汁拌成的沙拉 |
| ratatouille | /ˌrataˈtuile/ | 普罗旺斯炖菜一种法国蔬菜炖菜 |
| acar | /aˈt͡ʃar/ | 腌黄瓜小个的腌制黄瓜 |
蘑菇与食用菌
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| jamur | /ˈdʒamur/ | 蘑菇可以吃的伞状真菌的统称 |
| jamur kancing | /ˈdʒamur ˈkantʃiŋ/ | 口蘑一种小型白色食用蘑菇 |
菜园、种子与工具
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| bedeng | /ˈbedeŋ/ | 菜畦园子里整理好的一块块种菜的土地 |
| rumah kaca | /ˈrumah ˈkatʃa/ | 温室用于培育植物的有透明屋顶和墙壁的建筑 |
| menanam | /məˈna.nam/ | 种 (把植物栽下并照顾它们长大) / 种植 (把植物栽入土中以使其生长) |
| menyiram | /məɲiˈram/ | 浇水给植物洒水，让它们喝到水 |
| menggali | /məŋˈgali/ | 挖用工具把土弄开，弄出坑或洞 |
| biji | /ˈbi.dʒi/ | 种子植物用来繁殖的新生部分，通常由胚和外层种皮组成 |
| menabur | /mə.naˈbur/ | 播种把植物的籽撒进土里 |
| bibit | /ˈbibit/ | 幼苗指刚发芽不久、尚未长成的幼小植物 |
| kecambah | /kəˈtʃambah/ | 嫩芽种子刚长出来的幼小部分 |
| tanah | /ˈtanah/ | 土壤植物生长的介质 |
| pupuk | /ˈpupuk/ | 肥料用于促进植物生长的物质 |
| kompos | /ˈkompos/ | 堆肥用于改良土壤的有机腐熟肥料 |
| gulma | /ˈɡulma/ | 杂草园中不受欢迎的植物 |
| akar | /ˈakar/ | 根植物长在土里、吸收水分的部分 |
| panen | /paˈnen/ | 收获把成熟的庄稼收回来 |
| memetik | /məməˈtik/ | 摘用手采集 |
| gembor | /ˈgəmbor/ | 洒水壶用于给植物浇水的壶 |
| sekop | /ˈsəkop/ | 铁锹 (一种用来挖土的工具) / 铲子 (用于挖土、铲取或搬运泥土、沙子等的工具) |
| garu | /ˈgaru/ | 耙子用于聚拢或清理落叶、杂草等的园艺工具，通常有长柄和齿 |
| cangkul | /ˈtʃaŋkul/ | 锄头一种用于松土、除草或翻地的农具 |
根菜、瓜类与特色蔬菜
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| lobak | /ˈlobak/ | 芜菁一种十字花科蔬菜，根部可食用 |
| umbi | /ˈumbi/ | 块茎植物的地下膨大茎，能储存养分并繁殖 |
| parsnip | /ˈparsnip/ | 欧防风外形像白色胡萝卜的根菜 |
| rutabaga | /rutaˈbaɡa/ | 芜菁甘蓝果肉发黄的大而圆的根菜 |
| seledri umbi | /səˈlədri ˈumbi/ | 根芹菜又大又圆、香味浓的球状蔬菜，常用来做汤和沙拉 |
| kohlrabi | /kolˈrabi/ | 苤蓝茎部膨大成球形、脆嫩多汁的蔬菜 |
| ubi jalar | /ˈubi d͡ʒaˈlar/ | 红薯一种甜味的淀粉质块根作物 |
| labu besar | /ˈlabu ˈbəsar/ | 西葫芦一种成熟后个头较大的瓜类蔬菜 |
| patison | /paˈtison/ | 飞碟瓜一种扁圆形、边缘呈波浪状的夏南瓜 |
| okra | /ˈokra/ | 秋葵当蔬菜吃的细长绿色豆荚 |
| adas | /ˈadas/ | 球茎茴香白色球茎带有茴芹香味的蔬菜 |
| alpukat | /alpuˈkat/ | 牛油果一种果肉细腻、呈绿色的鳄梨果实 |
| rhubarb | /ˈrubarb/ | 大黄茎又长又红、味道很酸的植物，常加糖做甜点 |
| asparagus | /aspaˈragus/ | 芦笋一种可食用的嫩茎蔬菜，常用于烹饪 |
| artisyok | /ar.ˈti.ʃok/ | 洋蓟可食用的花蕾，常作蔬菜食用 |
| lobak daikon | /ˈlobak ˈdaikon/ | 白萝卜一种长白色萝卜 |
| akar burdock | /ˈakar ˈburdok/ | 牛蒡根牛蒡长而带土味的根，可以吃 |
| akar teratai | /ˈakar təraˈtai/ | 莲藕莲的肥厚可食根茎，常用于烹饪，质地脆嫩 |
| rebung bambu | /reˈbuŋ bamˈbu/ | 竹笋可食用的竹子嫩芽 |
| rumput laut | /ˈrumput laut/ | 海藻可食用的海洋藻类 |
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实用短句
Saya mau setengah kilo wortel.
我想要半公斤胡萝卜。
Tolong cuci brokolinya.
请洗一下西兰花。
Mentimun ini masih segar.
这根黄瓜还很新鲜。
Potong kubisnya tipis-tipis.
把卷心菜切成细丝。
Saya tidak mau cabai.
我不要辣椒。
Ada paprika merah?
有红甜椒吗？
Kembang kolnya sudah matang.
花椰菜已经煮熟了。
Rebung ini perlu direbus dulu.
这些竹笋需要先煮一下。
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