Gemüse kaufen und zubereiten
Wähle Gemüse aus und sprich über die Zubereitung.
Слов в списке: 145
Bekannte Gemüsearten
| Слово | Транскрипция | Перевод |
|---|---|---|
| sayuran | /sajaˈran/ | Gemüseessbarer, nicht süßer Pflanzenteil |
| hasil bumi | /ˈha.sil ˈbu.mi/ | AgrarprodukteObst, Gemüse und andere Waren vom Bauernhof |
| kentang | /kənˈtaŋ/ | Kartoffelstärkereiche, essbare Knolle der Kartoffelpflanze |
| tomat | /toˈmat/ | Tomaterotes, saftiges Fruchtgemüse |
| tomat ceri | /toˈmat tʃeˈri/ | Kirschtomatekleine, süße Tomate, oft für Salate verwendet |
| mentimun | /menˈtimun/ | Gurkelanges, grünes Gemüse mit saftigem, kühlem Fruchtfleisch |
| wortel | /ˈwortel/ | Karotteorangefarbenes, süßlich schmeckendes Wurzelgemüse |
| kubis | /ˈkubis/ | Kohlgroßes, dichtes Gemüse mit vielen Schichten von Blättern |
| bawang bombai | /ˈbawaŋ bomˈbai/ | Zwiebelscharfes Gemüse, das beim Schneiden die Augen tränen lässt |
| bawang putih | /ˈbawaŋ ˈputi(h)/ | Knoblaucheine stark riechende Pflanze bzw. deren Zwiebelknolle als Gewürz |
| bit | /bit/ | Rote Beteessbare, dunkelrote Wurzel der Rübenpflanze |
| merica | /məˈri.t͡ʃa/ | Pfefferscharfes Gewürz aus kleinen Körnern, oft neben Salz |
| paprika | /paˈprika/ | Paprikagroßes, süßes Gemüse in Rot, Gelb oder Grün, knackig, z. B. für Salat – nicht das Gewürz |
| jagung | /ˈdʒaɡuŋ/ | Maisgelbe, süßliche Körner einer hohen Getreidepflanze, als Gemüse gegessen |
| labu | /ˈlabu/ | Kürbisgroße, runde, orangefarbene Frucht mit harter Schale, als Gemüse gegessen |
| terong | /təˈrɔŋ/ | Auberginelängliches violettes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch |
| zukini | /zuˈki.ni/ | Zucchiniein dünner grüner Sommerkürbis mit weichem, zartem Fruchtfleisch |
| brokoli | /broˈkoli/ | Brokkoligrüne Gemüseblüte mit kleinen baumartigen Röschen |
| kembang kol | /kəmˈbaŋ kol/ | Blumenkohlweißer, dichter Blütenstand des Kohls, als Gemüse gegessen |
| kubis brussel | /ˈkubis ˈbrusel/ | Rosenkohlkleine, runde Kohlköpfe als Gemüse |
| kubis ungu | /ˈkubis ˈuŋu/ | Rotkohlfester runder Kopf mit dunkelvioletten Blättern |
| sawi putih | /ˈsawi ˈputih/ | Chinakohllänglicher, heller Kopf mit zarten, krausen Blättern |
| selada | /seˈlada/ | Kopfsalatgrüne Pflanze mit weichen Blättern, die man roh isst, z. B. auf Brot |
| lobak | /ˈlobak/ | Radieschenkleines, knuspriges, leicht scharfes Wurzelgemüse für Salate |
Zwiebeln, Paprika und Scharfes
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|---|---|---|
| bawang bombai merah | /ˈba.waŋ bomˈba.i ˈme.rah/ | rote ZwiebelGemüseknolle mit violetter Schale und mildem, süßlichem Geschmack |
| daun bawang | /ˈdaun ˈbawaŋ/ | Frühlingszwiebeldünne grüne Stängel einer jungen, milden Pflanze, oft roh gegessen |
| daun bawang prei | /daun ˈbawaŋ prei/ | LauchGemüsepflanze mit langem weißem Schaft und mildem zwiebelartigem Geschmack |
| bawang merah | /ˈbawaŋ ˈmerah/ | Schalottemilder, kleiner Zwiebeltyp mit süßlichem Geschmack |
| kucai | /kuˈt͡ʃai/ | Schnittlauchkleines Lauchgewächs mit dünnen, röhrenförmigen grünen Blättern, das als Gewürz verwendet wird |
| umbi | /ˈumbi/ | Zwiebelrunder unterirdischer Speicherteil einer Pflanze, etwa bei Tulpen |
| siung | /ˈsiuŋ/ | Knoblauchzeheeinzelnes Stück einer Knoblauchknolle |
| cabai | /ˈt͡ʃabai/ | Chilischarfe kleine Paprikaschote, die starke Schärfe gibt |
| cabai jalapeño | /ˈt͡ʃabai ɟalaˈpeɲo/ | Jalapeñomittel-scharfe grüne Chilischote |
| pedas | /ˈpədas/ | scharfmit brennendem, pikantem Geschmack, z. B. durch Chili |
| lada hitam | /ˈlada hiˈtam/ | schwarze Pfefferscharfes Gewürz aus dunklen, getrockneten Körnern |
| lobak pedas | /ˈlobak ˈpɛdas/ | Meerrettichscharfe Wurzelknolle als Würzmittel |
| jahe | /ˈdʒahe/ | Ingwerscharfe, würzige Wurzel als Gewürz |
Blattgemüse und Kräuter
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|---|---|---|
| salad | /ˈsalad/ | Salatein Gericht aus gemischtem kaltem Gemüse oder anderen Zutaten |
| herba | /ˈhərba/ | Krauteine Pflanze, die beim Kochen oder in der Medizin verwendet wird |
| peterseli | /pətərˈseli/ | Petersiliefrische, aromatische Küchenkrautpflanze mit würzigem Geschmack |
| adas sowa | /ˈa.das ˈso.wa/ | Dillaromatische Pflanze mit feinen, fiedrigen Blättern und anisartigem Geruch |
| kemangi | /kəˈmaŋi/ | Basilikumaromatische Blätter eines Küchen- und Gewürzkrauts |
| daun ketumbar | /ˈda.un kəˈtum.bar/ | Korianderaromatisches Küchenkraut mit frischem, zitronenartigem Geschmack und Duft |
| daun sorel | /ˈda.un soˈrɛl/ | Sauerampfergrünes Blattgemüse mit frischem, zitronigem Geschmack |
| bayam | /ˈbajam/ | Spinatdunkelgrüne, essbare Blätter, die reich an Eisen sind |
| daun roket | /ˈda.un ˈro.kɛt/ | Rucolascharfes Blattgemüse mit nussig-pfeffrigem Geschmack |
| selada iceberg | /səˈlada ˈaisbɝɡ/ | Eisbergsalatknackiger, fester Kopf aus hellgrünen Blättern |
| kubis kale | /ˈkubis ˈkale/ | Grünkohleine robuste Kohlsorte mit stark gewellten, lockigen Blättern |
| seledri | /səˈlɛdri/ | SellerieGemüsepflanze mit langen, knackigen Stielen und frischem Aroma |
| swiss chard | /swis tʃard/ | MangoldBlattgemüse mit großen Blättern und dicken bunten Stielen |
| selada air | /səˈlada ˈair/ | BrunnenkressePflanze mit kleinen runden, scharfen Blättern, wächst an Bächen |
| daun | /ˈdaun/ | Blattflacher, meist grüner Teil einer Pflanze am Stiel oder Zweig |
| daun mint | /ˈda.un mint/ | Minzearomatisches Kraut mit frischen, kühlenden Blättern und Mentholgeschmack |
| rosemary | /ˈros.mɛ.ri/ | Rosmarinaromatisches Kraut mit nadelartigen Blättern und harzigem, kiefernähnlichem Duft |
| timi | /ˈtimi/ | Thymianaromatische, zarte Gewürzpflanze mit holzigem Duft |
| oregano | /oˈreɡano/ | Oreganoaromatisches mediterranes Küchenkraut |
Hülsenfrüchte
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|---|---|---|
| kacang | /ˈkatʃaŋ/ | BohnenGartenpflanzen, die essbare Samen in Schoten tragen |
| buncis | /ˈbun.tʃis/ | grünen Bohnenlange, dünne, essbare grüne Schoten einer Hülsenfrucht |
| kacang polong | /ˈkatʃaŋ poˈloŋ/ | Erbsen (essbare, kleine, runde Hülsenfrüchte, meist grün) / grünen Erbsen (kleine, süße, runde Samen aus grünen Schoten) |
| kacang arab | /ˈkatʃaŋ ˈarab/ | Kichererbsenfeste, rundliche Hülsenfrüchte mit nussigem Geschmack |
| lentil | /ˈlɛntil/ | Linsenkleine getrocknete Hülsenfrüchte, die als Lebensmittel verwendet werden |
| kedelai | /kə.dəˈlai/ | Sojabohneeiweißreiche Ölpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte |
| kacang merah | /ˈkatʃaŋ ˈmɛrah/ | Kidneybohnendunkelrote Hülsenfrüchte mit fester Konsistenz |
| edamame | /edamaˈme/ | Edamamejunge Sojabohnen in den Schoten |
| tauge | /ˈtauɡe/ | Sojasprossenjunge weiße Keimlinge der Mungbohne, roh oder kurz gebraten |
| polong | /ˈpoloŋ/ | Schotelängliche Fruchthülle, in der Samen liegen und die sich beim Reifen öffnet |
Gemüse zubereiten
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|---|---|---|
| mencuci | /mənˈtʃuci/ | waschenmit Wasser und Seife reinigen |
| mengupas | /məŋ.u.ˈpas/ | schälenäußere Schicht von Obst oder Gemüse entfernen |
| mengiris | /məŋˈiris/ | in Scheiben schneidenin dünne, flache Stücke teilen |
| mencincang | /mənˈt͡ʃin.t͡ʃaŋ/ | hackenin kleine Stücke schneiden |
| memotong dadu | /mə.mo.ˈtɔŋ ˈda.du/ | würfelnin kleine, gleich große Klötzchen schneiden |
| memarut | /mə.ˈma.rut/ | raspelnmit einer Reibe zerkleinern, z. B. Karotten oder Käse |
| merebus | /məˈrəbus/ | kochenin kochendem Wasser garen |
| menggoreng | /məŋ.ˈɡo.rɛŋ/ | bratenin Öl oder Fett in der Pfanne garen |
| memanggang | /məmaŋˈgaŋ/ | im Ofen bratenFleisch oder Gemüse bei trockener Hitze in der Röhre garen |
| mengukus | /məŋˈukus/ | dämpfenmit Dampf garen |
| menghaluskan | /məŋ.ha.ˈlus.kan/ | zerstampfenzu einer weichen, gleichmäßigen Masse zerdrücken |
| mentah | /mənˈtah/ | roh (nicht gegart; im ursprünglichen, unverarbeiteten Zustand) / unreif (noch nicht reif; nicht verzehrfertig) |
| segar | /səˈgar/ | frischvor kurzem geerntet oder zubereitet, nicht verdorben |
| matang | /maˈtaŋ/ | reifbereit zum Essen, z. B. eine gelbe Banane |
| berair | /bərˈair/ | saftigvoller Saft, z. B. ein reifer Pfirsich |
| renyah | /ˈrɛɲah/ | knackigfest und hörbar beim Hineinbeißen, wie frische Karotten oder Nüsse |
| layu | /ˈlaju/ | welkohne Frische; schlaff und nicht mehr fest |
| busuk | /ˈbusuʔ/ | verfaultverdorben, weich und braun, nicht mehr essbar |
| musiman | /muˈsiman/ | saisonaleiner bestimmten Jahreszeit zugehörig oder von ihr abhängig |
| vegetarian | /veɡetariˈan/ | VegetarierMensch, der kein Fleisch und keinen Fisch isst |
Gemüsegerichte
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|---|---|---|
| kentang tumbuk | /kənˈtaŋ tumˈbuk/ | Kartoffelpüreeweiche Beilage aus gekochten, zerstampften Knollen mit Milch und Butter |
| kentang goreng | /kənˈtaŋ ɡoˈreŋ/ | Pommes fritesdünne Kartoffelstücke, die knusprig frittiert werden |
| kentang panggang | /kənˈtaŋ ˈpaŋgaŋ/ | Ofenkartoffeleine ganze, ungeschälte Knolle, gebacken, bis sie innen weich ist |
| tongkol jagung | /ˈtoŋkol ˈdʒaɡuŋ/ | Maiskolbenganzer Fruchtstand mit Reihen gelber Körner, gekocht oder gegrillt |
| sauerkraut | /ˈsauərkraut/ | Sauerkrautfein geschnittener, mit Salz vergorener Weißkohl |
| semur sayur | /ˈsəmur ˈsajur/ | Gemüseeintopfdickes, langsam gekochtes Gericht aus Möhren, Bohnen, Kartoffeln und Ähnlichem |
| paprika isi | /papˈrika ˈisi/ | gefüllten Paprikaschotenausgehöhlte rote oder grüne Gemüsefrüchte mit Hack und Reis darin, im Ofen gegart |
| borscht | /bɔːrʃt/ | Borschtscheine Suppe, die oft mit Roter Bete und Gemüse zubereitet wird |
| perkedel kentang | /pərˈkɛdəl kənˈtaŋ/ | Kartoffelpufferin der Pfanne gebratene, flache Fladen aus geriebenen Erdäpfeln |
| hash brown | /ˈhash braʊn/ | RöstiGeriebene Kartoffeln, die goldbraun gebraten werden |
| coleslaw | /ˈkoleslo/ | Krautsalatkalte Beilage aus fein gehobeltem Weißkohl mit Dressing |
| ratatouille | /ˌrataˈtuile/ | Ratatouilleein französischer Gemüseeintopf |
| acar | /aˈt͡ʃar/ | Gewürzgurkekleine eingelegte Gurke zum Essen |
Pilze
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|---|---|---|
| jamur | /ˈdʒamur/ | PilzGewächs mit Hut und Stiel, das im Wald wächst und oft essbar ist |
| jamur kancing | /ˈdʒamur ˈkantʃiŋ/ | Champignonkleiner weißer kultivierter Speisepilz |
Gemüsegarten und Ernte
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|---|---|---|
| bedeng | /ˈbedeŋ/ | Beetabgegrenzte Fläche mit lockerer Erde zum Anbauen von Pflanzen |
| rumah kaca | /ˈrumah ˈkatʃa/ | GewächshausGebäude mit transparenten Wänden zum ganzjährigen Anbau von Pflanzen |
| menanam | /məˈna.nam/ | anbauen (pflanzen säen und pflegen, um sie zu ernten) / pflanzen (eine Pflanze oder Samen in die Erde setzen, damit sie wachsen) |
| menyiram | /məɲiˈram/ | gießenPflanzen regelmäßig mit Wasser versorgen |
| menggali | /məŋˈgali/ | grabeneine Vertiefung oder ein Loch in den Boden machen |
| biji | /ˈbi.dʒi/ | Samenkleines Pflanzenteil, aus dem eine neue Pflanze wachsen kann |
| menabur | /mə.naˈbur/ | säenSamen in die Erde bringen, damit Pflanzen wachsen |
| bibit | /ˈbibit/ | SetzlingJunge Pflanze, die aus einem Samen gezogen wurde und zum Einpflanzen bestimmt ist |
| kecambah | /kəˈtʃambah/ | Keimlingjunger Spross aus einem Samen |
| tanah | /ˈtanah/ | ErdeOberste Schicht des Bodens, in der Pflanzen wachsen |
| pupuk | /ˈpupuk/ | DüngerStoff, der dem Boden zugesetzt wird, um das Pflanzenwachstum zu fördern |
| kompos | /ˈkompos/ | Kompostverrottete organische Pflanzenreste, die als Dünger verwendet werden |
| gulma | /ˈɡulma/ | Unkrautunerwünschte wild wachsende Pflanze im Garten oder Beet |
| akar | /ˈakar/ | Wurzelunterirdischer Teil einer Pflanze, der sie verankert und mit Nährstoffen versorgt |
| panen | /paˈnen/ | Erntedas Einsammeln reifer Feldfrüchte |
| memetik | /məməˈtik/ | pflückenvon Hand reife Pflanzenteile zum Gebrauch sammeln |
| gembor | /ˈgəmbor/ | GießkanneGefäß mit Ausguss und Griff zum Gießen von Pflanzen |
| sekop | /ˈsəkop/ | Spaten (ein Werkzeug zum Graben) / Schaufel (handwerkzeug mit breitem Blatt und langem Stiel zum Graben und Umsetzen von Erde) |
| garu | /ˈgaru/ | RechenGartengerät mit Zinken zum Zusammenholen von Laub und Glätten der Erde |
| cangkul | /ˈtʃaŋkul/ | HackeGartengerät zum Auflockern und Jäten des Bodens |
Wurzeln, Kürbisgewächse und seltenes Gemüse
| Слово | Транскрипция | Перевод |
|---|---|---|
| lobak | /ˈlobak/ | Speiserüberundes weißes Wurzelgemüse mit scharfem, leicht bitterem Geschmack |
| umbi | /ˈumbi/ | Knolleunterirdischer, verdickter Pflanzenteil, der Nährstoffe speichert |
| parsnip | /ˈparsnip/ | Pastinakehelle Wurzel, die wie eine weiße Karotte aussieht |
| rutabaga | /rutaˈbaɡa/ | Steckrübegroße runde Wurzel mit gelbem Fruchtfleisch |
| seledri umbi | /səˈlədri ˈumbi/ | Knollenselleriegroße runde Wurzel mit würzigem Aroma für Suppen und Salate |
| kohlrabi | /kolˈrabi/ | Kohlrabirunde, verdickte Sprossknolle, roh oder gekocht gegessen |
| ubi jalar | /ˈubi d͡ʒaˈlar/ | Süßkartoffelsüßliche, stärkehaltige Wurzelknolle mit orangefarbenem Fruchtfleisch |
| labu besar | /ˈlabu ˈbəsar/ | Markkürbisgroßer reifer Sommerkürbis |
| patison | /paˈtison/ | Patissonflacher, geriffelter Sommerkürbis mit gewelltem Rand |
| okra | /ˈokra/ | Okragrüne Schoten, die als Gemüse gekocht werden |
| adas | /ˈadas/ | FenchelGemüse mit weißer Knolle und Anisgeschmack |
| alpukat | /alpuˈkat/ | Avocadocremige grüne Frucht, die oft in Salaten verwendet wird |
| rhubarb | /ˈrubarb/ | RhabarberPflanze mit langen, sauren, roten Stielen für Kuchen und Kompott |
| asparagus | /aspaˈragus/ | Spargelessbare, meist lange grüne oder weiße Pflanzensprosse |
| artisyok | /ar.ˈti.ʃok/ | Artischockegroße, essbare Blütenknospe einer distelartigen Pflanze |
| lobak daikon | /ˈlobak ˈdaikon/ | Daikonlanger weißer Rettich mit mildem, frischem Geschmack |
| akar burdock | /ˈakar ˈburdok/ | Klettenwurzellange, erdig schmeckende Wurzel einer Wildpflanze, als Gemüse gegessen |
| akar teratai | /ˈakar təraˈtai/ | Lotuswurzelknusprige, längliche Wurzel mit charakteristischen Löchern |
| rebung bambu | /reˈbuŋ bamˈbu/ | Bambussprossenjunge, essbare Triebe einer tropischen Graspflanze |
| rumput laut | /ˈrumput laut/ | Seetangessbare Meeresalgen |
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Карточки с картинками и звуком. Повторяете только то, что забываете.
Nützliche Sätze
Saya mau setengah kilo wortel.
Ich möchte ein halbes Kilo Karotten.
Tolong cuci brokolinya.
Bitte wasch den Brokkoli.
Mentimun ini masih segar.
Diese Gurke ist noch frisch.
Potong kubisnya tipis-tipis.
Schneide den Kohl in dünne Streifen.
Saya tidak mau cabai.
Ich möchte keine Chili.
Ada paprika merah?
Haben Sie rote Paprika?
Kembang kolnya sudah matang.
Der Blumenkohl ist schon gar.
Rebung ini perlu direbus dulu.
Diese Bambussprossen müssen erst gekocht werden.
Gut zu wissen
Was ist der Unterschied?
Leicht zu verwechseln
Paprika und Pfeffer
Paprika bezeichnet Gemüsepaprika, cabai Chili und merica Pfeffer als Gewürz. Für das deutsche Paprikapulver braucht man eine genauere Angabe wie bubuk paprika.
Ada paprika merah?
Haben Sie rote Paprika?
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