Овощи: выбираем продукты и готовим на индонезийском
Спросите о свежести, добавьте овощи в суп и попросите блюдо без острого перца. Названия sayur и sayuran связаны, но употребляются не всегда одинаково.
Wörter in dieser Liste: 145
Самые нужные овощи
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| sayuran | /sajaˈran/ | овощсъедобная часть растения, употребляемая в пищу, не сладкая |
| hasil bumi | /ˈha.sil ˈbu.mi/ | овощи и фруктысвежая продукция ферм и огородов: плоды, зелень, корнеплоды |
| kentang | /kənˈtaŋ/ | картофельклубень с крахмалом, его варят, жарят и пекут |
| tomat | /toˈmat/ | помидорсочный красный плод, часто используемый как овощ |
| tomat ceri | /toˈmat tʃeˈri/ | помидор черри (круглый)маленький круглый сладкий томат, его кладут в салат целиком |
| mentimun | /menˈtimun/ | огурецдлинный зелёный овощ с прохладной сочной мякотью |
| wortel | /ˈwortel/ | морковьоранжевый корнеплод, сладковатый и хрустящий |
| kubis | /ˈkubis/ | капустакрупный плотный кочан из множества листовых слоёв |
| bawang bombai | /ˈbawaŋ bomˈbai/ | луковощ с резким запахом, от него при нарезке щиплет глаза |
| bawang putih | /ˈbawaŋ ˈputi(h)/ | чеснокплотная луковичная головка с резким ароматом |
| bit | /bit/ | свёкласъедобный корнеплод тёмно-красного цвета, выращиваемый в огороде |
| merica | /məˈri.t͡ʃa/ | перецострая приправа или овощ, например красный или жёлтый болгарский |
| paprika | /paˈprika/ | болгарский перецкрупный сладкий овощ-стручок с толстыми сочными стенками |
| jagung | /ˈdʒaɡuŋ/ | кукурузаСъедобные зёрна кукурузы, употребляемые как злак или овощ |
| labu | /ˈlabu/ | тыквакрупный круглый оранжевый овощ с твёрдой коркой |
| terong | /təˈrɔŋ/ | баклажанплотный фиолетовый овощ с мягкой мякотью |
| zukini | /zuˈki.ni/ | кабачокпродолговатый зелёный летний овощ с нежной мякотью, его едят молодым |
| brokoli | /broˈkoli/ | брокколизелёные соцветия, похожие на маленькие деревья |
| kembang kol | /kəmˈbaŋ kol/ | цветная капустабелые плотные соцветия, употребляемые как овощ |
| kubis brussel | /ˈkubis ˈbrusel/ | брюссельская капустакрошечные круглые кочанчики на высоком стебле |
| kubis ungu | /ˈkubis ˈuŋu/ | краснокочанная капустаовощ с плотно свёрнутыми тёмно-лиловыми листьями |
| sawi putih | /ˈsawi ˈputih/ | пекинская капустапродолговатый кочан с нежными светлыми листьями |
| selada | /seˈlada/ | салат (растение)зелёные листья с грядки, их кладут в бутерброд |
| lobak | /ˈlobak/ | редиснебольшой хрустящий острый корнеплод для салатов |
Лук, перец и всё острое
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| bawang bombai merah | /ˈba.waŋ bomˈba.i ˈme.rah/ | красный луклуковица с красной кожурой |
| daun bawang | /ˈdaun ˈbawaŋ/ | зелёный луктонкие полые перья с мягким вкусом, их режут в салат |
| daun bawang prei | /daun ˈbawaŋ prei/ | лук-порейовощ с толстым белым стеблем и мягким вкусом, родня чеснока |
| bawang merah | /ˈbawaŋ ˈmerah/ | лук-шалотмелкие продолговатые головки с нежным вкусом, растут гнёздом |
| kucai | /kuˈt͡ʃai/ | шнитт-лукНебольшое луковое растение с тонкими полыми зелёными листьями, используется как приправа |
| umbi | /ˈumbi/ | луковицаОкруглая подземная часть растения, где хранятся питательные вещества |
| siung | /ˈsiuŋ/ | зубчик (чеснока)одна из долек, на которые делится головка |
| cabai | /ˈt͡ʃabai/ | перец чилималенький очень жгучий стручок, его добавляют для остроты |
| cabai jalapeño | /ˈt͡ʃabai ɟalaˈpeɲo/ | халапеньозелёный стручковый перец средней остроты |
| pedas | /ˈpədas/ | острый (со специями)жгучий на вкус, с перцем или острыми специями |
| lada hitam | /ˈlada hiˈtam/ | чёрный перецОстрая пряность с ярким перечным вкусом |
| lobak pedas | /ˈlobak ˈpɛdas/ | хренострый корнеплод для приправы к мясу |
| jahe | /ˈdʒahe/ | имбирьострый пряный корень, используемый как приправа |
Зелень: укроп, петрушка, листья салата
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| salad | /ˈsalad/ | салат (блюдо)нарезанные овощи с заправкой, например оливье или греческий |
| herba | /ˈhərba/ | трава (пряная или лечебная)растение, которое используют в еде или для лечения |
| peterseli | /pətərˈseli/ | петрушкасвежая ароматная зелень с ярким пряным вкусом |
| adas sowa | /ˈa.das ˈso.wa/ | укроп (растение)пахучая перистая зелень с пряным анисовым запахом |
| kemangi | /kəˈmaŋi/ | базиликпряная зелень со сладковатым ароматом |
| daun ketumbar | /ˈda.un kəˈtum.bar/ | кинзаПряная зелень с ярким цитрусовым ароматом, часто добавляют в блюда |
| daun sorel | /ˈda.un soˈrɛl/ | щавелькислые зелёные листья с ярким лимонным вкусом |
| bayam | /ˈbajam/ | шпинаттёмно-зелёные нежные листья, их едят в салатах и пюре |
| daun roket | /ˈda.un ˈro.kɛt/ | рукколаострая листовая зелень с орехово-перечным привкусом |
| selada iceberg | /səˈlada ˈaisbɝɡ/ | салат айсберглистовой овощ с плотным хрустящим кочаном, похож на капусту |
| kubis kale | /ˈkubis ˈkale/ | капуста кейллистовой овощ с жёсткими кудрявыми листьями, без кочана |
| seledri | /səˈlɛdri/ | сельдерейдлинные хрустящие стебли с освежающим ароматом |
| swiss chard | /swis tʃard/ | мангольдлистовая свёкла с крупными листьями и толстыми яркими черешками |
| selada air | /səˈlada ˈair/ | кресс-салат (растёт в воде)зелень с мелкими круглыми листьями и острым горчичным вкусом |
| daun | /ˈdaun/ | лист (растения)плоская, обычно зелёная часть растения на стебле или ветке |
| daun mint | /ˈda.un mint/ | мятаосвежающие зелёные листья с холодящим ментоловым вкусом |
| rosemary | /ˈros.mɛ.ri/ | розмаринароматная трава с хвойным смолистым запахом |
| timi | /ˈtimi/ | тимьяннежная пряная трава с древесным ароматом |
| oregano | /oˈreɡano/ | ореганопряная трава с интенсивным камфорным ароматом |
Бобовые: фасоль, горох, нут
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| kacang | /ˈkatʃaŋ/ | фасольОгородные растения, дающие съедобные семена в стручках |
| buncis | /ˈbun.tʃis/ | стручковая фасольдлинные тонкие съедобные стручки фасоли |
| kacang polong | /ˈkatʃaŋ poˈloŋ/ | горох (съедобные мелкие круглые зелёные семена бобового растения) / зелёный горошек (маленькие сладкие зелёные круглые горошины) |
| kacang arab | /ˈkatʃaŋ ˈarab/ | нутплотные круглые бобовые с ореховым вкусом |
| lentil | /ˈlɛntil/ | чечевицамаленькие плоские бобовые зёрна, богатые белком |
| kedelai | /kə.dəˈlai/ | соябобовое растение, бобы которого богаты белком |
| kacang merah | /ˈkatʃaŋ ˈmɛrah/ | красная фасолькрупные тёмно-красные бобы изогнутой овальной формы |
| edamame | /edamaˈme/ | эдамамемолодые неочищенные соевые бобы в стручках |
| tauge | /ˈtauɡe/ | ростки фасолимолодые белые хрустящие побеги бобов маша |
| polong | /ˈpoloŋ/ | стручокоболочка с семенами, которая раскрывается, когда созреет |
На кухне: чистим, режем, варим
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| mencuci | /mənˈtʃuci/ | мытьочистить водой или раствором, смыть накопленную грязь |
| mengupas | /məŋ.u.ˈpas/ | чистить (от кожуры)Убирать внешний слой овощей или фруктов |
| mengiris | /məŋˈiris/ | нарезать ломтикамиНарезать продукт тонкими плоскими кусочками |
| mencincang | /mənˈt͡ʃin.t͡ʃaŋ/ | рубитьрезать ножом на небольшие куски, например лук или зелень; не обязательно очень мелко |
| memotong dadu | /mə.mo.ˈtɔŋ ˈda.du/ | нарезать кубикамиРезать продукт на маленькие ровные кубики |
| memarut | /mə.ˈma.rut/ | натирать на тёркеИзмельчать продукт, проводя по поверхности тёрки |
| merebus | /məˈrəbus/ | варитьГотовить еду при активном кипении воды |
| menggoreng | /məŋ.ˈɡo.rɛŋ/ | жаритьГотовить в масле на горячей поверхности |
| memanggang | /məmaŋˈgaŋ/ | запекатьГотовить мясо или овощи в духовке сухим жаром |
| mengukus | /məŋˈukus/ | готовить на паруГотовить продукт горячим паром, без погружения в воду |
| menghaluskan | /məŋ.ha.ˈlus.kan/ | разминатьДавить продукт до мягкой однородной массы |
| mentah | /mənˈtah/ | сырой (неприготовленный термически, в исходном, сыром виде) / недоспелый (ещё не достигший полной спелости) |
| segar | /səˈgar/ | свежийнедавно убранный или приготовленный, без признаков порчи |
| matang | /maˈtaŋ/ | спелыйготовый к употреблению, достигший полной зрелости |
| berair | /bərˈair/ | сочныйсодержащий много сока, приятный при жевании |
| renyah | /ˈrɛɲah/ | хрустящий (при укусе)твёрдый и громко хрустит, когда откусываешь, как свежая морковь или орехи |
| layu | /ˈlaju/ | вялыйпотерявший упругость и свежесть, выглядящий вялым |
| busuk | /ˈbusuʔ/ | гнилойиспортившийся, мягкий и тёмный, есть уже нельзя |
| musiman | /muˈsiman/ | сезонныйотносящийся к определённому времени года |
| vegetarian | /veɡetariˈan/ | вегетарианецчеловек, который не ест мяса и рыбы |
Блюда из овощей: пюре, фри, рагу
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| kentang tumbuk | /kənˈtaŋ tumˈbuk/ | картофельное пюреразмятый до мягкости варёный картофель |
| kentang goreng | /kənˈtaŋ ɡoˈreŋ/ | картошка фритонкие брусочки картофеля, обжаренные в масле до хрустящей корочки |
| kentang panggang | /kənˈtaŋ ˈpaŋgaŋ/ | печёный картофельцелая картофелина, запечённая до мягкости |
| tongkol jagung | /ˈtoŋkol ˈdʒaɡuŋ/ | початокплод кукурузы: толстый стержень, покрытый рядами зёрен |
| sauerkraut | /ˈsauərkraut/ | квашеная капустамелко нашинкованный кочан, сброженный с солью; кислый на вкус |
| semur sayur | /ˈsəmur ˈsajur/ | овощное рагутушёные овощи, медленно приготовленные в жидкости |
| paprika isi | /papˈrika ˈisi/ | фаршированные перцыперцы, начинённые мясом, рисом или овощами и приготовленные |
| borscht | /bɔːrʃt/ | борщсуп из свёклы и овощей |
| perkedel kentang | /pərˈkɛdəl kənˈtaŋ/ | драникиОладьи или лепёшки из тёртого картофеля |
| hash brown | /ˈhash braʊn/ | картофельные оладьижареный тёртый картофель в виде оладий |
| coleslaw | /ˈkoleslo/ | коулслоуСалат из нашинкованной капусты с заправкой |
| ratatouille | /ˌrataˈtuile/ | рататуйфранцузское овощное рагу |
| acar | /aˈt͡ʃar/ | маринованный огурецнебольшой хрустящий овощ, законсервированный в уксусе или рассоле |
Грибы: шампиньон и не только
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| jamur | /ˈdʒamur/ | грибобщее название съедобных грибов |
| jamur kancing | /ˈdʒamur ˈkantʃiŋ/ | шампиньоннебольшой белый культивируемый съедобный гриб |
Огород: грядки, семена, урожай и инструменты
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| bedeng | /ˈbedeŋ/ | грядкаподготовленный участок земли для выращивания растений |
| rumah kaca | /ˈrumah ˈkatʃa/ | теплицасооружение с прозрачными стенами и крышей для выращивания растений в защищённых условиях |
| menanam | /məˈna.nam/ | выращивать (сажать растения и ухаживать за ними, например помидоры в огороде) / сажать (помещать растение или семя в почву для роста) |
| menyiram | /məɲiˈram/ | поливатьдавать растениям воду регулярно для их питания |
| menggali | /məŋˈgali/ | копатьделать углубление в земле с помощью инструмента или руками |
| biji | /ˈbi.dʒi/ | семямаленькая часть растения, из которой вырастает новое растение |
| menabur | /mə.naˈbur/ | сеятьБросать семена в землю, чтобы они выросли |
| bibit | /ˈbibit/ | росток (для пересадки)Молодое растение, выросшее из семени |
| kecambah | /kəˈtʃambah/ | росток (только проклюнулся)Маленький молодой побег, появившийся из семени |
| tanah | /ˈtanah/ | почваверхний слой земли, пригодный для роста растений |
| pupuk | /ˈpupuk/ | удобрениеВещество, добавляемое в почву для лучшего роста растений |
| kompos | /ˈkompos/ | компостперепревшие растительные отходы, используемые как удобрение |
| gulma | /ˈɡulma/ | сорнякнежелательное дикорастущее растение в огороде или саду |
| akar | /ˈakar/ | кореньподземная часть растения, питающая и закрепляющая его |
| panen | /paˈnen/ | сбор урожаяСбор с полей созревших зерновых, овощей и плодов |
| memetik | /məməˈtik/ | собирать (ягоды, цветы)брать вручную созревшие части растения для использования |
| gembor | /ˈgəmbor/ | лейкаСосуд с носиком и ручкой для полива растений |
| sekop | /ˈsəkop/ | лопата (штыковая) (плоский острый инструмент, которым копают грядки) / лопата (совковая) (инструмент с ручкой и широким плоским концом для копания) |
| garu | /ˈgaru/ | граблиинструмент с зубьями для сгребания листьев и выравнивания почвы |
| cangkul | /ˈtʃaŋkul/ | мотыгаСадовый инструмент с лезвием для рыхления и прополки почвы |
Корнеплоды, тыквенные и редкие овощи
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| lobak | /ˈlobak/ | репакруглый корнеплод с плотной сладковатой мякотью, белый или жёлтый |
| umbi | /ˈumbi/ | клубеньтолстая подземная часть растения с запасом питания, как у картофеля |
| parsnip | /ˈparsnip/ | пастернакбелый корнеплод, похожий на морковь, со сладковатым пряным вкусом |
| rutabaga | /rutaˈbaɡa/ | брюквакрупный круглый корнеплод с жёлтой мякотью, родня репы |
| seledri umbi | /səˈlədri ˈumbi/ | корневой сельдерейкрупный круглый бугристый овощ с пряным ароматом, его варят или трут |
| kohlrabi | /kolˈrabi/ | кольрабикруглый утолщённый стебель с хрустящей сочной мякотью |
| ubi jalar | /ˈubi d͡ʒaˈlar/ | бататсладкий крахмалистый корнеплод |
| labu besar | /ˈlabu ˈbəsar/ | кабачок (крупный)крупный зрелый плод вроде тыквы, с толстой кожурой |
| patison | /paˈtison/ | патиссонплоский летний тыквенный плод с рифлёными краями |
| okra | /ˈokra/ | бамиязелёные стручки, которые тушат или жарят как овощ |
| adas | /ˈadas/ | фенхельовощ с белой сочной луковицей и запахом аниса |
| alpukat | /alpuˈkat/ | авокадоплод с нежной маслянистой зелёной мякотью и крупной косточкой |
| rhubarb | /ˈrubarb/ | ревеньрастение с длинными кислыми красными стеблями для пирогов и компота |
| asparagus | /aspaˈragus/ | спаржатонкие съедобные побеги с мягкой текстурой |
| artisyok | /ar.ˈti.ʃok/ | артишоккрупный съедобный бутон с мясистой сердцевиной |
| lobak daikon | /ˈlobak ˈdaikon/ | дайкондлинная белая редька с мягким свежим вкусом |
| akar burdock | /ˈakar ˈburdok/ | корень лопухадлинная подземная часть репейника, её едят как овощ |
| akar teratai | /ˈakar təraˈtai/ | корень лотосахрустящий подводный стебель водяного растения, с дырочками внутри |
| rebung bambu | /reˈbuŋ bamˈbu/ | побеги бамбукамолодые хрустящие ростки высокого древовидного злака |
| rumput laut | /ˈrumput laut/ | морские водорослисъедобные растения из океана, например нори или ламинария |
Alle 145 Wörter dieser Liste
Fünf Minuten am Tag helfen beim Merken
Lernkarten mit Bildern und Audio. Wiederhole die Wörter, die du vergisst.
Полезные фразы
Saya mau membeli wortel.
Я хочу купить морковь.
Kentang ini masih segar.
Этот картофель ещё свежий.
Tolong potong tomatnya.
Нарежь, пожалуйста, помидоры.
Saya tidak suka bawang mentah.
Я не люблю сырой лук.
Masukkan kol ke dalam sup.
Добавь капусту в суп.
Ada mentimun di kulkas.
В холодильнике есть огурцы.
Jangan pakai cabai.
Не добавляй острый перец.
Saya makan sayuran setiap hari.
Я ем овощи каждый день.
Полезно знать
В чём разница
Ловушки: что легко перепутать
mentah — не «свежий»
mentah означает сырой, не приготовленный. Segar — свежий. Свежая морковь может быть и сырой, и приготовленной.
Saya tidak suka bawang mentah.
Я не люблю сырой лук.
Проверьте себя
Выберите ответ. После ответа появится объяснение.
Отвечено: 0 из 8. Верно: 0.