肉类
选择牛肉、鸡肉和绞肉，要求切薄、去脂并说明冷冻状态。
Wörter in dieser Liste: 60
常见肉类
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| daging sapi | /ˈdaging ˈsapi/ | 牛肉牛的肉 |
| daging babi | /ˈdagiŋ ˈbabi/ | 猪肉猪的肉 |
| ayam | /ˈajam/ | 鸡一种家养鸟类，常供人取蛋或食肉 |
| daging domba muda | /ˈda.ɡiŋ ˈdom.ba ˈmu.da/ | 羊羔肉小羊肉 |
| daging domba | /ˈda.ɡiŋ ˈdom.ba/ | 羊肉成年羊的肉 |
| daging sapi muda | /ˈdagiŋ ˈsapi ˈmuda/ | 小牛肉小牛的肉，常指供食用的幼牛肉 |
| kalkun | /ˈkalkun/ | 火鸡一种体型很大的家禽，肉可食用 |
家禽与鸡肉部位
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| bebek | /bəˈbɛk/ | 鸭子一种常见的家禽，能游泳，嘴扁平、脚有蹼 |
| angsa | /ˈaŋsa/ | 鹅家禽，体型较大的水鸟 |
| burung puyuh | /ˈburuŋ ˈpujuh/ | 鹌鹑一种体型较小的猎鸟，肉和蛋可食用 |
| dada ayam | /ˈdada ˈaja m/ | 鸡胸肉鸡胸部位的白肉，肉质较瘦 |
| paha ayam | /ˈpaha ˈaja m/ | 鸡腿肉鸡的腿部肉，属于深色肉 |
| sayap ayam | /ˈsajap ˈajam/ | 鸡翅鸡的翅膀部分 |
| paha bawah ayam | /ˈpa.ha ˈba.wah ˈa.jam/ | 鸡腿鸡的小腿部分，带骨，常炸或烤 |
肉的分割部位
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| sandung lamur | /ˈsanduŋ ˈlamur/ | 牛胸肉一种适合慢炖的牛胸部肉块 |
| daging sampil | /ˈda.giŋ ˈsam.pil/ | 牛肩肉牛的肩部较韧的肉块 |
| ribeye | /ˈribej/ | 肉眼牛排一种带有明显雪花纹理的牛排肉块 |
| has luar | /has ˈlu.ar/ | 西冷牛的背部瘦肉部位 |
| has dalam | /has dalam/ | 里脊牛、猪等腰部最嫩的一条肉 |
| steak | /stek/ | 牛排切成厚片煎烤的牛肉 |
| steak bertulang | /steik bərˈtulaŋ/ | 肉排带骨的厚肉片，多为猪或羊的 |
| potongan utuh | /poˈtoŋan ˈutuh/ | 整块肉整块切下的肉块 |
| iga sapi | /ˈiga ˈsapi/ | 牛肋排牛肋骨部位带骨的肉，适合烤或炖 |
猪肉部位
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| ham segar | /ham səˈgar/ | 猪后腿肉未经腌制的猪后腿，常用来烤 |
| perut babi | /ˈpərut ˈbabi/ | 五花肉肥瘦相间的猪腹部肉 |
| iga babi | /ˈiga ˈbabi/ | 猪肋排猪的肋骨肉，通常指带肉的肋排 |
| bahu babi | /ˈbahu ˈbabi/ | 猪肩肉猪肩部的肉，常作切块烹调或烧烤 |
肉馅与菜肴
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| daging cincang | /ˈdagiŋ ˈtʃintʃaŋ/ | 肉末绞碎或剁碎后的肉 |
| daging sapi cincang | /ˈdaging ˈsapi ˈt͡ʃincaŋ/ | 牛肉末绞碎的牛肉 |
| daging babi cincang | /ˈdagiŋ ˈbabi ˈtʃintʃaŋ/ | 猪肉末绞碎的猪肉 |
| bakso | /ˈbakso/ | 肉丸小而圆的肉制丸子 |
| meatloaf | /ˈmit.lof/ | 肉卷用碎肉做成长条形、烤熟的菜 |
| patty daging | /ˈpati ˈdaging/ | 肉饼用肉末做成的扁圆形煎肉块 |
| semur daging sapi | /səˈmur ˈdagiŋ ˈsapi/ | 炖牛肉慢炖的牛肉菜肴 |
| semur | /ˈsə.mur/ | 炖肉把牛羊和蔬菜放进锅里用小火慢慢煮的菜 |
| goulash | /ɡu.ˈlaʃ/ | 匈牙利牛肉汤一种用牛肉和酱汁炖煮的菜肴 |
| daging sapi panggang | /ˈda.ɡiŋ ˈsa.pi ˈpaŋ.ɡaŋ/ | 烤牛肉烤制的牛肉切片 |
香肠、火腿与培根
肝脏与其他内脏
脂肪含量与牛排熟度
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| tanpa lemak | /ˈtan.pa ləˈmak/ | 瘦几乎不含脂肪的，比如鸡胸 |
| bermarmer | /bərˈmarmər/ | 大理石纹的肉里的脂肪像花纹一样均匀分布的 |
| setengah matang | /səˈtəŋah maˈtaŋ/ | 三分熟 (肉只稍微煎一下，中心仍呈红色) / 五分熟 (肉煎到一半熟，切开后中心呈粉红色) |
| medium well | /ˈmi.di.jum ˈwɛl/ | 七分熟指肉类烹饪程度适中偏熟，内部只带少量粉红色 |
| matang sekali | /maˈtaŋ səˈkali/ | 全熟肉类等煎烤到内部没有粉红色、熟透了 |
Weitere Wörter
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| lidah | /liˈdah/ | 舌头作食物用的牛、猪等动物的舌 |
| daging ayam | /ˈda.ɡiŋ ˈa.jam/ | 鸡肉这种家禽做成菜后供人食用的部分 |
| sosis bratwurst | /ˈsosis ˈbratvurst/ | 德式烤肠德国的猪肉香肠，常煎或烤着吃 |
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实用短句
Saya mau daging sapi.
我想要牛肉。
Ada daging ayam?
有鸡肉吗？
Saya tidak makan babi.
我不吃猪肉。
Potong dagingnya tipis-tipis.
把肉切成薄片。
Daging ini masih beku.
这肉还冻着。
Saya butuh daging cincang.
我需要绞肉。
Tolong buang lemaknya.
请去掉脂肪。
Bebek ini dipanggang.
这鸭子是烤的。
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