고기
고기에 관한 러시아어 표현을 문장과 상황 속에서 익혀 보세요.
Wörter in dieser Liste: 61
흔한 고기 종류
가금류와 닭 부위
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| утка | [ˈutkə] | 오리기름진 고기를 가진 가금류 |
| гусь | [ɡusʲ] | 거위고기를 얻으려고 기르는 큰 물새 |
| перепёлка | [pʲɪrʲɪˈpʲɵlkə] | 메추라기작은 들새로, 식용으로 쓰이는 새 |
| куриная грудка | [kʊˈrʲinəjə ˈɡrutkə] | 닭가슴살기름기가 적은 닭의 흰 살코기 |
| куриное бедро | [kʊˈrʲinəje bʲɪˈdro] | 닭다리살닭의 허벅지 부분으로, 살이 더 진한 부위 |
| куриное крыло | [kʊˈrʲinəje krɨˈɫo] | 닭날개뼈와 껍질이 있는 닭의 날개 부분 |
| голень | [ˈɡolʲɪnʲ] | 닭다리뼈가 붙은 닭의 다리 살 |
고기 부위
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| говяжья грудинка | [ɡɐˈvʲaʐjə ɡrʊˈdʲinkə] | 양지머리천천히 익혀 먹는 소의 앞가슴 부위 고기 |
| лопатка | [lɐˈpatkə] | 목심소의 목과 어깨 쪽에서 나온 질긴 부위 |
| рибай | [rʲɪˈbaj] | 립아이마블링이 많은 갈비 부위의 스테이크 |
| филейная часть | [fʲɪˈlʲeɪ̯nəjə tɕastʲ] | 등심소의 등뼈 쪽에 붙은 고기 부위 |
| вырезка | [ˈvɨrʲɪskə] | 안심매우 부드러운 길쭉한 고기 부위 |
| стейк | [stʲejk] | 스테이크두툼하게 썬 소고기 조각 |
| отбивная | [ɐdbʲɪvˈnajə] | 폭찹뼈가 붙은 고기 조각 |
| цельный кусок | [ˈt͡sɛlʲnɨj kʊˈsok] | 덩어리 고기여러 조각으로 나누지 않은 하나의 고기 덩어리 |
| говяжьи рёбра | [ɡəˈvʲaʐɨ ˈrʲɵbrə] | 소갈비뼈와 살이 붙은 소의 갈비 부위 |
돼지고기 부위
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| окорок | [ˈokərək] | 돼지 뒷다리살염지하지 않은 돼지 뒷다리 고기 |
| свиная грудинка | [svʲɪˈnajə ɡrʊˈdʲinkə] | 삼겹살지방이 많은 돼지의 아랫부분 고기 |
| свиные рёбра | [svʲɪˈnɨje ˈrʲobrə] | 돼지갈비돼지의 갈비뼈와 붙은 고기 |
| свиная лопатка | [svʲɪˈna.jə lɐˈpatkə] | 돼지 앞다리살돼지 어깨 부위의 큰 고기 덩어리 |
다진 고기와 요리
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| фарш | [ˈfarʂ] | 다진 고기고기 분쇄기로 간 고기 |
| говяжий фарш | [ɡəˈvʲaʐɨj ˈfarʂ] | 다진 쇠고기잘게 썰거나 갈아 만든 쇠고기 |
| свиной фарш | [svʲɪˈnoj ˈfarʂ] | 다진 돼지고기갈아서 잘게 만든 돼지고기 |
| фрикадельки | [frʲɪkɐˈdʲelkʲɪ] | 미트볼작고 둥근 고기 완자 |
| мясной рулет | [mʲɪsˈnoj rʊˈlʲet] | 미트로프다진 고기를 양념해 구운 덩어리 요리 |
| котлета | [kɐtˈlʲetə] | 미트패티다진 고기를 납작하게 만들어 구운 것 |
| тушёная говядина | [tʊˈʂonəjə ɡɐˈvʲadʲɪnə] | 비프 스튜소고기를 오래 끓여 만든 요리 |
| рагу | [rɐˈɡu] | 스튜고기와 채소를 냄비에 오래 끓인 요리 |
| гуляш | [ɡʊˈlʲaʂ] | 굴라시고기와 채소를 소스에 넣어 끓인 요리 |
| ростбиф | [ˈrozdbʲɪf] | 로스트비프얇게 썬 구운 소고기 |
| фаршированный перец | [fərʂɨˈrovənːɨj ˈpʲerʲɪt͡s] | 속을 채운 피망고기나 채소 소를 넣은 피망 |
소시지와 햄과 베이컨
간과 내장
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| говяжья печень | [ɡəˈvʲaʐjə ˈpʲet͡ɕɪnʲ] | 쇠간맛이 진한 소의 간 |
| куриная печень | [kʊˈrʲinəjə ˈpʲetɕɪnʲ] | 닭간부드럽고 맛이 순한 닭의 간 |
| печень | [ˈpʲet͡ɕɪnʲ] | 간동물의 장기 중 식용으로 쓰이는 것 |
| сердце | [ˈsʲert͡sə] | 염통식용으로 쓰는 단단한 근육성 장기 |
| субпродукты | [sʊpprɐˈduktɨ] | 내장식용으로 쓰는 동물의 장기 고기 |
| рубец | [rʊˈbʲets] | 양식용으로 쓰는 반추동물의 위벽 |
| фуа-гра | [fu.a ˈgra] | 푸아그라오리나 거위의 지방이 많은 간으로 만든 고급 식재료 |
지방 함량과 굽기 정도
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| нежирный | [nʲɪˈʐɨrnɨj] | 기름기 없다고기에 지방이 거의 붙어 있지 않다 |
| мраморный | [ˈmramərnɨj] | 마블링된지방이 고르게 퍼져 있는 상태 |
| с кровью | [s ˈkrovʲju] | 레어속이 붉게 남아 있는 덜 익힌 상태 |
| средней прожарки | [ˈsrʲednʲɪj prɐˈʐarkʲɪ] | 미디엄속이 약간 분홍빛인 익힘 정도 |
| почти прожаренный | [pɐt͡ɕˈtʲi prɐˈʐarʲɪnːɨj] | 미디엄웰거의 다 익었지만 약간의 분홍빛이 남은 상태 |
| сильно прожаренный | [ˈsʲilʲnə prɐˈʐarʲɪnːɨj] | 웰던고기 속에 분홍빛이 없을 만큼 완전히 익힌 상태 |
Weitere Wörter
| Wort | Lautschrift | Bedeutung |
|---|---|---|
| курица | [ˈkurʲɪt͡sə] | 닭고기음식으로 먹는 닭의 살 |
| язык | [jɪˈzɨk] | 혀음식으로 먹는 소의 혀나 돼지의 혀 같은 연한 고기 |
| жареная колбаска | [ˈbratvʊrst] | 브라트부어스트독일식 돼지고기 소시지, 보통 구워 먹음 |
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유용한 표현
Я хочу говядину.
쇠고기를 원해요.
Есть курятина?
닭고기가 있나요?
Я не ем свинину.
저는 돼지고기를 먹지 않아요.
Нарежьте мясо тонкими ломтиками.
고기를 얇게 썰어 주세요.
Это мясо ещё замороженное.
이 고기는 아직 얼어 있어요.
Мне нужен фарш.
다진 고기가 필요해요.
Уберите жир, пожалуйста.
지방을 제거해 주세요.
Эта утка запечена.
이 오리는 오븐에 구웠어요.
알아 두면 좋은 점
어떤 차이가 있을까요?
헷갈리기 쉬운 표현
사용할 때 주의
фарш는 다져 놓은 고기입니다. кусок мяса는 다지지 않은 고기 한 덩어리입니다.
Мне нужен фарш.
다진 고기가 필요해요.
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